Vinogradar i vizionar u dolini Napa Jayson Woodbridge je u tijeku.
Počeo je prije nekoliko godina s kalifornijskim vinom zvanim Hundred Acre. Izvaljano u vrhunsku drvenu kutiju sa zlatnim odvijačem za otvaranje, nije nedostajalo teatra o vinu. Za pokretanje, Woodbridge je tvrdio da je to najbolji cabernet koji je izašao iz tog područja godinama. Kad je u trećoj berbi primio 98 bodova od Roberta Parkera i prodao ga za 250 dolara po boci, ljudi su prestali kritizirati i počeli su tražiti gdje ga mogu pronaći.
moram li platiti porez na promet na ebayu
Zatim je izašao s velikim bijelim zlatom, koje je u vinu imalo zlatne mrlje od 24 karata. Bio je to veliki uspjeh.
Pisao sam o još jednom njegovom prošlogodišnjem vinu pod nazivom Barossa Jack, koje je nevjerojatno australsko vino za taj novac.
A sada, ovaj Layer Cake iz njegove tvrtke Pure Love Wine Co. možda je, funta po funta, najveći shiraz za manje od 15 USD na tržištu.
Napravljen od svih širaza starih loza s najboljih vinograda u poznatoj dolini Barossa i nazvan po djedovoj usporedbi zemlje sa slojevitom pogačom, ovo je najbolje što može. Već leti s polica u maloprodaji.
Ništa u četiri puta većoj cijeni nije ni blizu ovoj kvaliteti.
kako čuvati jack o lanterne od truljenja
U staklu, Layer Cake Shiraz iznimno je guste crno-crvene boje s dubokom neprozirnom ljubičastom jezgrom, koja izlazi u finu definiciju ruba ljubičasto-fuksije s visoko obojanom viskoznošću.
Na nosu vino eksplodira sa seksi koncentriranim karakteristikama crnog voća, mokom, tamnom čokoladom, prženim zrnima kave s okusom vanilije, krem bruleom, korijenom sladića, kutijom začina i mekim zemljanim mineralima prošaranim laganim hrastovim referencama.
U ustima brzo obavija nepce visoko koncentriranim crnim voćem u kojem dominiraju kupine, crne trešnje, mljeveni crni ribiz, ljuske, intenzivni suhi ekstrakt i komadići otopljenog sladića. Srednje nepce otkriva još više začina s podlogama anisa, podatnim taninima i mineralima koji ulaze u snažan i dug finiš koji do kraja ima tone voća i hrastovog ogrtača.
Layer Cake vrhunski je vinarski napor s ovog prestižnog imena u Australiji. Probajte sa srednje rijetkim fileom na žaru govedine Wagyu. Trebao bi se dobro napiti do 2010., a potrebno mu je oko jedan sat ili više iz boce prije konzumacije; dekanter bi mogao biti dobra ideja.
Vino: Sloj torte Shiraz
979 anđeoski broj
Grožđe: Shiraz
Regija: Dolina Barossa, Južna Australija
Berba: 2006. godine
Cijena: 14,99 USD
horoskopski znak za 12. srpnja
Vinska kolumna Gila Lempert-Schwarza pojavljuje se srijedom. Pišite mu na P.O. Box 50749, Henderson, NV 89016-0749, ili mu pošaljite e-poruku na gil@winevegas.com.